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ご家庭の台所のように、寛いでいただけるお店を。

2011年1月27日

今回は、会員制ルッソダイニングのソムリエ松山さんにお話を聞いてきました。

ルッソダイニングについて、教えてください。

ルッソダイニングは、会員様限定のフランス料理、イタリア料理のレ …

調理師免許の取得と、戸村さんや吉田さんに近づけるよう、正確さや、料理や食材に関する...

新入社員の頃、ホールで接客した時より、調理場を経験して、はじめて分かる事も多々あり...

『カツオのユッケ風サラダ』をご紹介します。生肉に抵抗がある方でも気軽に食べていただけるユッケを作ってみました。

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