今回は、八雲流川店の中村副料理長にお話を聞いてきました。
これまでの調理師歴を教えてください。
はじめは寿司福本店に、その後寿司福別館、八雲流川店、
ひろしま八雲東広島店とヒロコ …
【先輩からのメッセージ】成長を実感しています。
2011年10月17日
高校を卒業し2011年4月に入社した、八雲流川店で働く呉山玄幸さんに、お話を聞きました。
入社を決めたきっかけは？
料理の仕事をしたかったからです。
高校に、広島で有名なヒロコシ …
名物すすぎ鍋を、ひとりひとりのお客様に喜んでいただきたい。
2011年2月15日
今回は、八雲流川店の中堅女性店員あかねさんにお話を聞いてきました。
名物すすぎ鍋について、教えてください。
八雲流川店では、1枚1枚、丁寧に女性店員がお肉をすすぎ提供しています。
す …
