Profile
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経歴
1973年7月8日 広島県豊田郡
大崎上島で出生
18歳 広島四川飯店
24歳 小倉四川飯店
26歳 単身渡露
モスクワホテル内中国料
理店”上海”で、修業。
28歳 同店で最年少料理長に、
就任。
30歳 帰国し、拍拍飯店にて
料理長。現在に至る。
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ネッ
ト限定 特別選択コース!
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| 店名 |
拍
拍飯店 |
コース
料金
(お一人様) |
3,500円(税・サ込)
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コース内容
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全ての料理を選択できます。料理内
容 詳しくはこちら
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90分 フリードリンク |
コース予算にプラス1,500円プラン
◇アサヒスーパードライ中瓶 ◇3年紹興酒
◇亀齢(日本酒) ◇冷酒 ◇焼酎(芋・麦)
◇酎ハイ(レモン・ライム・コーラ・オレンジ・カルピス)
◇ウイスキー(ブラックニッカ) ◇果実酒
◇ワイン(赤・白)
◇ソフトドリンク(ウーロン茶・コーラ・オレンジ・ グレープフルーツ・ジンジャーエール・カルピス)
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■特別選択メニューとは?
通常、何種類かあるコースの中から、好きなコースをお客様に選んでいただきますが、特別選択コースの場合、各4品目の中から、お客さまの好み
で8品目を選ぶことができる、世界中でたったひとつのオリジナルコースです。
■店長吉川より
ずばり、「コース料理」にどんなイメージを持っていますか?
予算が決まっているから、安心。でも、納得できる内容か不安・・・。
と思っているアナタにおすすめ。それが「選択コース」です。
利用趣旨、パートナーに合わせてセルフプロデュース!
あなた次第のオリジナルコースを心をこめてご用意いたします。
実に、4,096通りの組合せを楽しめますよ!お悩みあれ。
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■魚介類のみの場
合
特別選択メニューなら、お肉
は食べたくないと言うお客様でも大丈夫です!
1.中式滑魚(中華風のお刺身)
2.乳油烏賊(紋甲イカのクリーム炒め)
3.豆鼓辣蝦仁(芝エビのブラックビーンズ炒め)
4.蟹肉魚翅(本ズワイ入りフカヒレスープ)
5.紫蘇魚巻・肉焼売(魚の大葉巻き上げ・肉シューマイ)
6.什錦焦飯(五目おこげ)
7.鮭魚湯炒飯(シャケのスープチャーハン)
8.正宗杏仁(アンニンドーフ)
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