【先輩からのメッセージ】姉と同じくヒロコシグループへ

高校を卒業後2019年4月に入社した、ひろしま八雲で働くホール担当 金羽木 歩さんに、お話を聞きました。

サービス接遇実務技能検定を受験した際にサービス業に興味を持ちました。
八雲流川店に姉が勤めていて食事をした事があり、とても丁寧な接客が強く印象に残っていた為、姉と同じくヒロコシグループへの入社を希望しました。

接客全般を担当し、お客様の目の前ですすぎ鍋の提供もしております。
名物のすすぎ鍋は入社後すぐに研修を受け丁寧に教わり、ひろしま八雲でも実践形式でのロールプレイングで何度も味のチェックをしていただきました。

初めてお客様の目の前ですすぎ鍋を提供した後に「おいしかったよ。ありがとう、がんばってね！」と笑顔で言って頂けたことです。
お客様にとって大事なお食事で、ベテランであれ新人であれ関係ないので、いつも同じ「すすぎ鍋」の味を提供すると言う事を常に意識したいです。

接客の仕事は、すすぎ鍋をはじめ提供した料理の感想を目の前で言っていただけるので、美味しかったと笑顔で感想を言っていただくと、この仕事を選んで本当に良かったとやりがいを感じます。

自分も先輩方のように、お客様のご要望に臨機応変な対応ができるようになりたいです。

自分が納得できる後悔しない道に進めるよう、頑張って下さい。

出身地：広島市安芸区
特技：ものづくり
お休みの日の過ごし方：中学の頃からはじめたUVレジンをメインにしたハンドメイドアクセサリー作り。
姉や友達と出掛けたりしています。
店舗の好きなメニュー及び選んだ理由：お店の名物であるすすぎ鍋です。
最後の雑炊も大好きです。

店名		ひろしま八雲
カテゴリ		和食、すすぎ鍋(しゃぶしゃぶ)、郷土料理