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鉄板焼きの特徴を活かした雰囲気作り。

2011年6月15日

今回は、てっぱん料理味味亭の山岡主任にお話を聞いてきました。

味味亭の鉄板焼きについて教えてください。

基本ではありますが、安心・安全を心掛け、『味味亭』なら間違いないと言っていただけるステーキを提供しております。

山岡主任が接客の時、
心掛けている事を教えてください。

お客様の目の前で焼き提供するのが鉄板焼きの特徴なので、楽しくお食事ができる雰囲気作り、お客様ひとりひとりと対話する事を何より大切にし、夢を与えれるような料理を作りたいと心掛けております。
また、伸び盛りの若いスタッフも多いので、みんなが同じレベルのサービスができるよう指導しております。

お店情報
店名 てっぱん料理 味味亭
カテゴリ てっぱん料理、鉄板焼き、ステーキハウス、広島牛